世界一のレストラン　nomaが視察に来た 坊津の華は、黒潮が流れ珊瑚礁が生息し 山からのミネラル豊富な湧き水が流れ込む綺麗な海水を8時間かけ釜でじっくり焚いています。 1トンの海水を焚き上げて出来上がる塩は約３０キロ。 親子ニ代で作っている知る人ぞ知る人気のお塩です。 結晶が美しく旨味が凝縮されており、カドがなく まろやかで美味しいお塩です。 味の決め手として、またお肉や天ぷらなどの添え塩としてもお使い頂けます。